2024

Jubiläumswein Cuvée Rot

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Gutswein
Bestellnummer 126

Rebsorte

Merlot & Frühburgunder

Geschmacksrichtung

trocken

Vinifikation

Spontan auf der Maische vergoren, 18 Monate im Stückfass und Barrique gereift.

Charakteristik

Ein tiefdunkles Rubinrot funkelt im Glas und verspricht bereits, was sich am Gaumen eindrucksvoll fortsetzt: Dieses Cuvée vereint die kraftvolle Fülle des Merlot mit der eleganten Feinheit des Frühburgunders. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, begleitet von feinen dunklen Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und zugleich wunderbar weich und samtig. Die harmonische Struktur und die geschmeidigen Tannine sorgen für ein rundes, lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Analyse

13,0 % vol Alkohol │ 5,4 g/l Säure │ 3,5 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Perfekt zu gereiftem Hartkäse, Rinderfilet, geschmortem Lamm oder Wildgerichten. Auch dunkle Schokolade und herzhafte Pilzgerichte harmonieren wunderbar.

Land | Herkunft | Qualitätsstufe

Deutschland | Rheinhessen
Qualitätswein

Trinktemperatur

16-18 °C

Rotwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite