2021

Ölberg

Niersteiner Riesling

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Lagenwein
Bestellnummer 80

Rebsorte

Riesling

Geschmacksrichtung

trocken

Boden

Roter Tonsandstein

Vinifikation

Spontan im Edelstahl und Stückfässern vergoren, 12-monatiges Hefelager.

Charakteristik

Dieser Wein präsentiert Ihnen seine saftigen gelben Aromen von Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsichen sowie einen Hauch von Mandarine mit der typischen Würze des Roten Hangs. Seine komplexen kräutrigen Noten und seine Saftigkeit begeistern im Geschmack. Mit etwas Luft kommt die straffe Mineralität des Weines noch stärker hervor. Im Abgang zeigt sich seine Vielschichtigkeit.

Analyse

12,5 % vol Alkohol │ 7,6 g/l Säure │ 4,7 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Zu einem feinen Fischgericht, Pasta mit Meeresfrüchten oder gehobenen Geflügelgerichten.

Land | Qualitätsstufe

Deutschland
Qualitätswein

Trinktemperatur

10-12 °C

Weißwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite