2021

Pettenthal

Niersteiner Riesling

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Lagenwein
Bestellnummer 94

Rebsorte

Riesling

Geschmacksrichtung

trocken

Boden

Roter Tonsandstein

Vinifikation

Spontan im Edelstahl und Stückfässern vergoren, 12-monatiges Hefelager

Charakteristik

Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst strömen Ihnen beim ersten Schnuppern in die Nase. Auf der Zunge zeigt er eine kühle Aromatik. Der steinige und mineralische Charakter wird mit einem Hauch von Meersalz abgerundet. Dieser Riesling präsentiert sich sehr straff mit einem klaren roten Faden und einer spannenden Säure auf der Zunge. Ein Wein mit Biss, trocken und dennoch saftig.

Analyse

12,0 % vol Alkohol │ 8,0 g/l Säure │ 3,4 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Ein perfekter Speisebegleiter zu gehobenen Gerichten. Ideal zu Fisch, Garnelen, Lachs und Hummer sowie zu Geflügelgerichten.

Land | Herkunft | Qualitätsstufe

Deutschland | Rheinhessen
Qualitätswein

Trinktemperatur

10-12 °C

Weißwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite