Blanc de Noir
Ortswein
Bestellnummer 27
Rebsorte
Spätburgunder
Geschmacksrichtung
trocken
Boden
Muschelkalk, Tonmergel und Löss
Vinifikation
Blanc de Noir = „Weißer aus schwarzen“ - ein weißer Wein aus dunklen Trauben. Die roten Spätburgundertrauben werden direkt nach der Ernte sanft gepresst, so dass keine Farbstoffe aus der Schale in den Most übergehen. Danach wurde der Wein im Edelstahl ausgebaut.
Charakteristik
Leichte lachsfarbene Nuancen schimmern im Glas. In der Nase zeigt sich ein frischer und fruchtiger Geruch, der Lust auf mehr macht. Saftige Beeraromen und eine lebhafte Mineralität runden den Wein im Geschmack perfekt ab.
Analyse
12,0 % vol Alkohol │ 6,8 g/l Säure │ 4,7 g/l Restzucker
Verzehrempfehlung
Zu gegrilltem Hähnchenbrustfilet mit leckeren Salaten
Land | Herkunft | Qualitätsstufe
Deutschland | Rheinhessen
Qualitätswein
Trinktemperatur
8-10 °C
Roséwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite
Uelversheimer Straße 4 . D-55278 Weinolsheim
Dieser Wein ist aus zugekauften Trauben befreundeter Erzeuger hergestellt.
Telefon 06249 – 80 900-0 . info@weingut-groehl.de . www.weingut-groehl.de