2021

Chardonnay

UNFILTERED

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Bestellnummer 15LW

Rebsorte

Chardonnay

Geschmacksrichtung

trocken

Boden

Kalkstein

Vinifikation

Spontan in Barrique-Fässern vergoren, 15-monatiges Hefelager, späte und minimale Schwefelung, unfiltriert gefüllt

Charakteristik

Aromen von Birne und Quitte und ein leicht reduktiver Geruch strömen uns beim ersten Schnuppern in die Nase. Im Geschmack kommen Aromen von Nüssen und getrockneten Aprikosen hinzu. Ein spritziger Wein mit sehr viel Spannung und Mineralität!

Analyse

12,0 % vol Alkohol │ 7,0 g/l Säure │ 0,1 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Ideal zu kräftigem Ziegenkäse mit Ofengemüse, Pasta mit Trüffeln oder einem feinen Rumpsteak.

Land | Herkunft

Deutschland | Rhein

Trinktemperatur

10-12 °C

Weißwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite