2022

Dalheimer Frühburgunder

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Ortswein
Bestellnummer 77

Rebsorte

Frühburgunder

Geschmacksrichtung

trocken

Boden

Muschelkalk, Tonmergel und Löss

Vinifikation

Spontan auf der Maische vergoren, 24 Monate im Stückfass und Barrique gereift

Charakteristik

Im Duft präsentiert dieser Wein sich leicht rauchig und beerig. Im Geschmack kommen weitere Aromen von saftiger Brombeere, Kirsche und dunkler Johannisbeere hinzu. Seine würzigen Tannine kombinieren sich mit seinem samtigen Schmelz. Abgerundet wird der Wein harmonisch rund mit einem Hauch von Mokka.

Analyse

13,5 % vol Alkohol │ 5,4 g/l Säure │ 0,9 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Ideal zu rosagebratener Entenbrust, Hirschbraten, würzigem Bergkäse und Spaghetti Carbonara.

Land | Qualitätsstufe

Deutschland
Qualitätswein

Trinktemperatur

16-18 °C

Rotwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite