2023

Dalheimer Grauer Burgunder

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Ortswein
Bestellnummer 18

Rebsorte

Grauer Burgunder

Geschmacksrichtung

trocken

Boden

Muschelkalk, Tonmergel und Löss

Vinifikation

Spontan im Edelstahl und großen Eichenholzfass vergoren. Lange auf der Vollhefe gereift.

Charakteristik

Sein Duft zeigt sich sofort sehr intensiv und vielschichtig mit saftigen Aromen von Birne, Honigmelone und Nüssen. Schmecken Sie seine spannende Würze und entdecken Sie Aromen von Mandeln. Abgerundet wird der Wein mit einer weichen und angenehmen Säurestruktur.

Analyse

12,5 % vol Alkohol │ 5,4 g/l Säure │ 1,7 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Ideal zu geräuchertem Lachs, zu Putensteaks vom Grill oder Medaillons von Schweinelendchen.

Land | Herkunft | Qualitätsstufe

Deutschland | Rheinhessen
Qualitätswein

Trinktemperatur

10-12 °C

Weißwein | 0,75 ℓ | enthält Sulfite