Cuvée Sekt "Pure"

Traditionelle Flaschengärung

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Sekt
Bestellnummer 40

Rebsorte

Spätburgunder

Geschmacksrichtung

brut nature

Vinifikation

Die traditionelle Flaschengärung bedarf viel Handarbeit und Zeit und ermöglicht uns die Herstellung besonderer Schaumweine. Bei der zweiten Gärung in der Flasche wird unser Grundwein zu Sekt veredelt. Nach einer 30-monatigen Lagerzeit auf der Hefe werden die Sektflaschen handgerüttelt und degorgiert.

Charakteristik

Unser elegantes Sekt-Cuvée aus Pinot Noir-Trauben zeigt eine spannende Komplexität. Geschmacklich wird unser Cuvée „Pure“ von einer zarten Frucht vor allem von roten und dunklen Waldbeeren geprägt. Abgerundet wird dieser Sekt durch sein feines Mousseux.

Analyse

12,5 % vol Alkohol │ 5,4 g/l Säure │ 0,8 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Ein idealer Aperitif und toller Essensbegleiter zu Lachs-Häppchen, feinem Fisch oder Roastbeef.

Land

Deutschland

Trinktemperatur

8-10 °C

Sekt & Secco | 0,75 ℓ | enthält Sulfite