Pinot Blanc Sekt

Traditionelle Flaschengärung

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Sekt
Bestellnummer 47

Rebsorte

Weißer Burgunder

Geschmacksrichtung

brut

Vinifikation

Die traditionelle Flaschengärung bedarf viel Handarbeit und Zeit und ermöglicht uns die Herstellung besonderer Schaumweine. Bei der zweiten Gärung in der Flasche wird unser Grundwein zu Sekt veredelt. Nach einer 24-monatigen Lagerzeit auf der Hefe werden die Sektflaschen handgerüttelt und degorgiert.

Charakteristik

Unser Weißburgunder-Sekt ist sehr elegant und cremig auf der Zunge. Er zeigt Aromen von Früchten wie Quitte und Nektarine und wird ergänzt durch nussige Noten, die an frisch gebackenes Brot erinnern. Abgerundet wird dieser Sekt durch sein feines Mousseux.

Analyse

12,0 % vol Alkohol │ 5,8 g/l Säure │ 6,5 g/l Restzucker

Verzehrempfehlung

Der ideale Begleiter zu Meerestieren, wie Krabben, Austern und Garnelen.

Land

Deutschland

Trinktemperatur

8-10 °C

Sekt & Secco | 0,75 ℓ | enthält Sulfite